(стандартное меню 1С - в самом верху экрана)

Сервис - Параметры - Вкладка : Драйвер устройства ввода

нажимаем кнопку "Поиск оборудования..."

и сканируем любой ШТРИХ-КОД с товара 

например : 

если сканер правильно подключен (компьютер его опознает),
то мы увидим похожее окно

здесь для нас главное : Порт  

и внимательно смотрим чем отличаются цифры штрих кода

от поля данные , в моем примере это:

 #13 в конце (суффикс) если в начале (префикс)

Закрываем окно поиска и выставляем нужные параметры

Если сканирует но ничего не происходит , возможно ваш сканер не запрограммирован в нужный режим
(читайте инструкцию к нему, для некоторых нужен эмулятор COM порта)

Если сканируют , данные отображаются но не верны, попробуйте увеличить параметр "Чувствительность" =25