Pikus
Вариантов много
1. Вариант сделать переоценку товара (по заданной категории : Брюки,Свитер и.т.д)
создать документ "Переоценка" выбрать категорию "Свитер" установить скидку (например : -10%) провести документ и на основании его распечатать ценники с переоценкой. (была цена - стала цена)
2. Вариант: Безуслованая скидка на категорию.
Если у вас правильно заведен учет (в т.ч. справочник "Номенклатура" упорядочен)
то определяетесь с категорией товара
или перемещаете весь нужный товар в определенную папку (группы родитель)
нажимаете на значок "Редактировать" и редактируем свойства данной группы
"Скидка для товаров данной группы"
Сохраняем. Создадим новый документ "Чек" выберем товар из этой группы
и сразу видим результат.
![](http://www.magazka.com/images/fbfiles/images/4-20111128.jpg)